和田清香さん考案
ふんわり柔らか！豆腐の和風ハンバーグ
豆腐なのにジューシーでヘルシーなハンバーグ！
調理時間 20分
材料【1人前】
- オートミールリゾット（鰹と鰯だしの梅昆布）
- １袋
- 豆腐（木綿）
- 100g
- 卵
- １個
- 味噌
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- お好みトッピング
- ・大根おろし
- 適量
- ・しそ
- 適量
作り方
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Step.01
オートミールリゾットと水切りした豆腐を粘り気はでるまでよく混ぜます。
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Step.02
STEP01に溶き卵、味噌。塩、胡椒を入れます。
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Step.03
フライパンに油をひき、弱火で４分をど焼きます。
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Step.04
ひっくり返し、蓋をしてさらに弱火で４分ほど焼きます。
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Step.05
お好みでトッピング材料をのせれば完成。
コツ・ポイント
豆腐をきちんと水切りしすることで、焼き崩れを防ぎ、綺麗なハンバーグが出来上がります！
