田村つぼみさん考案
レンジで簡単！
濃厚！和風カルボナーラうどん
迷ったら作ってほしい！パスタより手軽で、もちもちうどんとだしの利いたとろとろ濃厚ソースが絶妙で、癖になるカルボナーラです！
調理時間 8分
材料 【2人分】
- 海鮮茶碗蒸し
- 1 個
- 冷凍うどん
- 2 玉（200g）
- ベーコン
- 1 枚
- 卵
- 2 個
- A 生クリーム
- 大さじ 2
- A 粉チーズ
- 大さじ 2
- A こしょう
- 少々
- 卵黄・粉チーズ・こしょう
- 適宜
作り方
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Step.01
茶碗蒸しの素は、袋の中で潰して粉状にしておく。
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Step.02
ベーコンは１cm幅に切る。耐熱ボウルや容器に冷凍うどんとベーコンを入れて、ふんわりとラップしレンジ600Ｗで６〜７分加熱する。
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Step.03
（2）のボウルに卵を割り入れてざっくりと混ぜ、粉状にした茶碗蒸しの素と（A）を入れて混ぜ合わせ、全体がとろっとしてきたら完成。器に盛り付け、お好みで卵黄や粉チーズ、こしょうをふる。
コツ・ポイント
・仕上げの卵黄等は無くても、コクがあるのでとっても美味しいですよ。
・生クリームを豆乳や牛乳に変えて、ヘルシーにしてもおすすめ！
