オートミールリゾットの背景画像

Oatmeal risotto

和田清香さん考案

ふんわり柔らか!豆腐の和風ハンバーグ

ふんわり柔らか!豆腐の和風ハンバーグ

豆腐なのにジューシーでヘルシーなハンバーグ!

調理時間 20分

材料【1人前】

オートミールリゾット(鰹と鰯だしの梅昆布)
1袋
豆腐(木綿)
100g
1個
味噌
大さじ1
少々
胡椒
少々
お好みトッピング
・大根おろし
適量
・しそ
適量

作り方

  • Step.01

    オートミールリゾットと水切りした豆腐を粘り気はでるまでよく混ぜます。

  • Step.02

    STEP01に溶き卵、味噌。塩、胡椒を入れます。

  • Step.03

    フライパンに油をひき、弱火で4分をど焼きます。

  • Step.04

    ひっくり返し、蓋をしてさらに弱火で4分ほど焼きます。

  • Step.05

    お好みでトッピング材料をのせれば完成。

コツ・ポイント

豆腐をきちんと水切りしすることで、焼き崩れを防ぎ、綺麗なハンバーグが出来上がります!

このレシピを作った人

和田清香

ダイエットエキスパート 和田清香さん

NYで学んだボディケア術、350種類以上のダイエット法を体験して15㎏のダイエットに成功した経験、さらには認定栄養学&県央促進コンサルの資格にもとづく知識と分析力から、信頼できる健康的なダイエット情報を発信。テレビ・ラジオ出演のほか、講演・セミナー講師も務める。

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